5. Medeyrolles - Col des Supeyres

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Sur cette étape plus courte mais riche en point de vue, les pistes forestières vous conduiront sur les Hautes-Chaumes par les 3 cols : Chemintrand, Les Pradeaux et les Supeyres. Il y aura de la montée en continu jusqu’au barrage des Pradeaux. La vue se dégagera au niveau de la station de Prabouré, où vous apercevrez les premières Jasseries, habitats auvergnats typiques au même titre qu’un buron.

Les 2 patrimoines à découvrir

La rivière L'Ance - Auvergne tourisme
Patrimoine culturel
L'Ance confluent des eaux
L'Ance ou Ance du Nord est une rivière française, affluent direct de la Loire en rive gauche, au niveau de Bas-en-Basset. Elle traverse les département du Puy de Dôme, de la Loire et de la Haute-Loire dans la région Auvergne Rhône-Alpes.
Jasserie des Supeyres - La Chaulme
Patrimoine culturel
Jasseries des Supeyres
Le terme « jasserie » est issu du bas latin « jacium », mot désignant le « gîte », c'est-à-dire le « lieu où l'on gît, où l'on est couché ». Il désignait initialement les estives où les troupeaux étaient conduits à la belle saison, mais, au fil du temps et par métonymie, il a fini par s'appliquer à la grange située sur ces prés.

Une jasserie est une petite habitation en pierre de taille, soit au toit de chaumechaume couvert de seigle ou de genêt consolidé par du fil de fer quadrillé, soit au toit de tuiles rouges. Au rez-de-chaussée se trouvait l'étable, l'unique pièce d'habitation et la cave ou étaient affinées les fourmes. Au-dessus se trouvait le lieu où l'on serrait fourrage : la fenière. Très souvent la construction de ce type de bâtiment se faisait en aval d'une source, de façon à mettre en œuvre un système ingénieux. La source était canalisée et divisée en deux : une partie de l'eau traversait l'étable afin d'évacuer le purin des bêtes, l'autre partie s'écoulait dans la cave, afin de créer une hygrométrie suffisante pour l'affinage des fromages.