Le chemin du Fin gras

Agriculture

Produits du terroir

Cette balade familiales est accessible à partir de 12 ans.

Embarquer cet élément afin d'y avoir accès hors connexion

Sur ce circuit vélo accessible à partir de 12 ans vous rencontrerez de superbes points de vue sur toute la montagne et découvrirez les savoir-faire gastronomiques emblématiques du territoire. Partez sur la route de l'AOP du Fin Gras du Mezenc en visitant le musée ainsi qu'une exploitation agricole respectant les traditions de ce met d'exception. Balade, paysages, dégustation... en route pour l'aventure !

Partez à vélo à la découverte des paysages du Mézenc et plongez au cœur d’un savoir-faire local d’exception : l’élevage du Fin Gras du Mézenc. Cette balade à travers prairies et hameaux vous mènera jusqu’à une ferme locale, où vous serez accueillis par des éleveurs passionnés. Le musée de l'AOP vous fera découvrir les secrets de cet élevage, nourri aux herbes des hauts plateaux, dans un environnement préservé. L’occasion unique de comprendre les liens entre terroir, tradition agricole et qualité gustative.

Une expérience conviviale et authentique, mêlant nature, culture et gourmandise… à vivre au rythme du vélo !

Description

Comptez 45 minutes par visites et 2h/2h30 de vélo.

Départ : Les Estables
Communes traversées : Les Estables et Chaudeyrolles

Les 5 patrimoines à découvrir

Le chastelas - N. Klee
Patrimoine culturel
Le château du Mézenc
Une légende raconte que sous le rocher du chastelas se trouverait un souterrain ou les druides du massif auraient caché une table en or. L’archéologie, quant à elle, nous révèle que, conformément aux croyances populaires, il se trouvait bien un château médiéval sur le flanc nord du Massif du Mézenc, ce que des fouilles ont révélé en 1995. Cependant, pour l’instant, les archéologues n’ont pas encore déniché la fameuse table en or.
Le Merle à plastron - Fotolia© - Mike Lane
Patrimoine naturel
Le Merle à plastron
De la même taille qu’un merle noire, ce turdidé vit en montagne à la limite de la forêt et des landes subalpines, c’est pourquoi nous le retrouvons uniquement sur le massif du Mézenc, sur le territoire du Parc. Il est facilement reconnaissable à son plastron blanc sur sa poitrine. Il se nourrit essentiellement de vers de terre qu’il trouve au milieu des pelouses d’altitudes. Il n’est donc pas rare de rencontrer plusieurs individus posés au sol à la recherche de leur nourriture.
Le Mézenc depuis la roche pointue - N. Klee
Patrimoine naturel
Un volcanisme à 3 dents
Ce géosite est composé de trois pointements rocheux bien alignés dont l'ensemble forme ce que l'on appelle « Les dents du Mézenc » : la grosse dent à l'est, la petite dent (avec le Chastelas) à l'ouest et la dent pointue au milieu des deux premières. Pour le Chastelas et la dent pointue, il s’agit d’une roche volcanique unique sur le Massif du Mézenc : la rhyolite. Ce
magma s'est mis en place dans une fissure ouverte dans le granite. L’érosion a fait disparaître la roche granitique moins résistante de part et d'autre et a mis à nu les deux dents. Ce filon de magma intrusif dans les roches est appelé un dyke. La grosse dent est constituée de phonolite. C'est un magma de même nature que celui qui a donné naissance au Mont Mézenc.
Les Mires du Partage des eaux sur la Roche Pointue à Chaudeyrolles - PNR Monts d'Ardèche
Mire Partage des Eaux
Les Mires - La Roche Pointue
Lorsqu’elle se déploie à l’horizon, s’éloignant sur plusieurs plans qui se succèdent et où se mêlent sucs et massifs montagneux, la ligne de partage des eaux n’est lisible que par les géographes. Parce qu’elle donne à voir et à être vue, Gilles Clément assisté de l’atelier de paysage IL Y A, a imaginé un dispositif de perception jouant sur l’optique.

Implantées sur six sites en belvédère, lieux choisis pour le point de vue unique et original qu’ils offrent, ses Mires proposent une immersion originale dans le paysage et permettent de mieux appréhender le rôle de la ligne dans la formation du celui-ci.

Inspiré des techniques de relevé des géomètres, l’outil est conçu comme une transposition poétique des instruments de mesures aussi bien qu’un détournement de la table d’orientation classique.Il se compose d’une échelle de visée, surmontée d’un cadre à hauteur du regard, et d’un ensemble de mires d’une hauteur moyenne de 7 mètres, dont les pointeurs colorés au sommet pointent le passage de la ligne. Travaillés en bois de châtaignier brut, ces éléments assument une présence propre qui fait signe dans le paysage, tout en étant intimement liés à leur contexte.

Cette œuvre fait partie du parcours artistique LE PARTAGE DES EAUX.
Tourbe mise à sécher pour utilisation combustible - Jeff Delonge
Patrimoine naturel
Les narces
Ce vaste cratère a été comblé bien plus tard par des débris d’érosion des bordures et l'altération des roches a fini par donner un sol. Le climat froid ainsi que la géomorphologie du site ont permis la formation d'une vaste tourbière, ici appelé « narces », un écosystème très riche en biodiversité. Les habitants en extrayaient des agrégats de débris organiques, la tourbe, pour le chauffage.