Les Chats Siamois

Les principes de bases des chats siamois sont simples : fraîcheur, fraîcheur et fraîcheur. Par ailleurs, l'authenticité préside aux achats, lait de coco, gingembre, citronnelle, coriandre, tamarin, citron vert. Les viandes et poissons sont accompagnées de riz parfumé et de légumes frais. Important, toujours balancer les ingrédients au sein d'une recette entre chaud et froid, selon les préceptes diététiques tant chinois qu'indien, ce qui confère à la cuisine Thaïe sa légèreté incomparable.
L'offre du chef se fait selon deux critères : la disponibilité des ingrédients et l'adéquation des préparations par rapport au climat. Les spécialités de la maison sont disponibles toute l'année, magrets de canard maison, Gambas aux poivres et à l'ail, assortiments jardiniers.