André - Le bistrot de la Maison Pic

Il rend hommage à André Pic, grand-père d’Anne-Sophie Pic et figure emblématique de la gastronomie française des années 1930, tout en célébrant la mémoire de Jacques Pic, son père, chef visionnaire qui a fait briller l’excellence culinaire familiale à l’international.
La cuisine, généreuse et actuelle, s’inspire des recettes traditionnelles françaises et les revisite avec délicatesse. Parmi les plats emblématiques, le Boudin Richelieu ou la Mosaïque de rouget et foie gras d’André incarnent parfaitement ce mariage de tradition et de créativité.

La salle, décorée de portraits de famille, plonge les convives dans l’histoire des générations Pic, tandis que la terrasse, ensoleillée et accueillante, invite au partage entre amis ou en famille. Fidèle à son terroir, le bistrot valorise les produits locaux et de saison, issus de la Drôme, de l’Ardèche et du Vercors, dans une démarche responsable et engagée. Le Bistrot André se révèle ainsi un lieu vivant, sincère et profondément familial.