Auberge - refuge de Roybon

Pour le déjeuner, servi exclusivement entre 12h00 et 14h00, le chef propose chaque jour des suggestions à découvrir sur l’ardoise. De nombreux plats typiques de montagne ravissent les papilles.

L’après-midi, après une belle randonnée, une pause gourmande ou un goûter vous attend de 16h00 à 17h30.

Le soir, il est possible de savourer un dîner sur réservation, à effectuer 72 heures à l’avance. Un menu unique est alors présenté. En raison de la petite taille de l’équipe, le service débute à 19h00, en même temps que celui des pensionnaires de l’auberge.

Sur demande, au moins 48 heures à l’avance, des pique-niques authentiques aux saveurs montagnardes sont disponibles à emporter.

Le restaurant se situe à 10 minutes de Saint-Martin-en-Vercors et à 30 minutes de Villard-de-Lans en voiture. En hiver, l’accès s’effectue en ski, à pied ou en raquettes. En été, il est recommandé de stationner sur le parking du domaine nordique, puis de rejoindre l’établissement à pied par une agréable piste forestière d’environ 500 mètres, en excellent état. Pour les personnes à mobilité réduite, un accès en voiture reste possible.