Château de Javernand

Venez découvrir notre combe préservée dominant la vallée et nos vignes conduites avec couverts végétaux et agroforesterie.
Notre terroir principal, de coteaux de granite rose à 430 mètres d’altitude, produit des Chiroubles élégants et équilibrés, alliant amplitude et fraîcheur.
Dégustation sur RDV (possible aussi en last minute, selon dispo), gratuite à partir de 12 bouteilles achetées (sinon participation 5€/personne, merci de votre compréhension).
Nos vins :
- Chiroubles plein de fruits et de plaisir,
- Mâcon-Villages, idéal pour l'apéritif et Bourgogne Blanc,
- Mâcon Pinot Noir
- Rosé et pétillant naturel de Gamay
- Crémant de Bourgogne
Vinifications en levures indigènes avec très peu de sulfites, à la recherche d’un maximum de finesse et de plaisir.
Pour les groupes, sur rendez-vous : visite du domaine, découverte de l’agro-écologie, repas…

Week-end portes ouvertes : le meilleur moment pour découvrir l'ensemble de nos pratiques :
- Pique-nique des vignerons indépendants, le week-end de Pentecôte : venez avec votre pique-nique et dégustez nos vins sur la terrasse du château.
- Fascinant week-end, le 3ème week-end d'octobre : visite complète du domaine. Dégustation du fameux "paradis" (premier jus qui coule du pressoir après la macération carbonique de nos Chiroubles). Repas saucisson au gène sur réservation.