La Bergerie du vieux moulin

Sur cette ferme engagée en agriculture biologique, 70 brebis Lacaune et 30 chèvres alpines sont élevées pour la production de lait, transformé intégralement sur place. La ferme propose une belle diversité de fromages (tomme, "fait’a", lactiques frais, mi-secs, secs, aromatisés), des yaourts fermiers, et surtout, de savoureuses glaces au lait de brebis aux parfums originaux : châtaigne, choconoisette, vanille, confiture de lait...

L'été, les visiteurs sont accueillis pour des visites guidées tous les jeudis à 17h (6 €, sur réservation), avec démonstration de la traite à la main et dégustation des produits de la ferme. Nouveauté : une terrasse à la ferme permet désormais de savourer glaces et crêpes sur place.

Les produits sont vendus en circuit court :
- À la ferme (après-midis en été, sauf dimanche et lundi)
- Aux marchés du Chambon-sur-Lignon (samedi matin toute l’année et mercredi matin en été)
- Au marché de Saint-Jeures (vendredi soir en été)
- À la halle fermière du Mazet-Saint-Voy
- Au magasin "Au Terroir" à Saint-Étienne

La ferme participe également à l’événement "De ferme en ferme" chaque année, le dernier week-end d’avril.