Château de Salles

À 10 minutes d’Aurillac, le Château de Salles, joyau du XVe siècle lové dans un parc de 8 hectares, allie charme historique et modernité. Ce domaine d’exception séduit par son accueil chaleureux, son cadre intimiste (pierres apparentes, cheminées, terrasse panoramique) et une cuisine généreuse célébrant les produits locaux.
Au restaurant bistronomique, le chef Allan Cormier revisite les trésors du Cantal avec des produits locaux, et une carte des vins unique mêlant grands crus et mise à l’honneur les productions d’Auvergne pour compléter l’expérience.
Ambiance conviviale garantie : que ce soit pour un déjeuner en terrasse avec vue sur les volcans d’Auvergne, un dîner aux chandelles dans le salon voûté, ou un brunch dominical en famille, le personnel attentionné et souriant (souvent cité dans les avis clients) saura vous faire sentir comme à la maison.

Venez déguster le Pezac : une recette traditionnelle qui reprend les codes culinaires médiévaux.

"Un lieu où l’authenticité du Cantal se déguste… et se vit !