Cave de Salers
Salers
Cave de Salers
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La visite commence au sous-sol, au cœur de la cave d'affinage, où les fromages Salers, à différents stades de maturation sont essuyés et retournés par le maître affineur, Dominique. Dans cet espace de 150m², environ 1 000 pièces de Salers sont élevées dans la plus grande tradition.
Profitez également de l'espace dégustation et de la boutique, pour apprécier pleinement les meilleurs crus des 5 fromages d'Appelation d'Origine Protégée qui font tout le caractère de l'Auvergne : le Salers, la Fourme d'Ambert, le Saint-Nectaire, le Bleu d'Auvergne et le Cantal.
Pour connaître tous les secrets de ce fromage nous organisons :
Des visites libres - Des visites commentées avec des dégustations - Des visites de groupe (sur réservation).
Pour la réservation ou tout autre renseignement, contactez la boutique
Profitez également de l'espace dégustation et de la boutique, pour apprécier pleinement les meilleurs crus des 5 fromages d'Appelation d'Origine Protégée qui font tout le caractère de l'Auvergne : le Salers, la Fourme d'Ambert, le Saint-Nectaire, le Bleu d'Auvergne et le Cantal.
Pour connaître tous les secrets de ce fromage nous organisons :
Des visites libres - Des visites commentées avec des dégustations - Des visites de groupe (sur réservation).
Pour la réservation ou tout autre renseignement, contactez la boutique
Météo
Infos pratiques
Ouverture:
Du 01/01 au 31/03 du lundi au samedi.
Fermeture exceptionnelle le 1er janvier.
Pendant les vacances de février (toutes zones) ouvert le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h.
* Le mercredi de 9h à 12h.
Du 01/04 au 30/06 du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h30.
Du 01/07 au 31/08 tous les jours de 9h à 18h.
Du 01/09 au 31/10 tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 17h30.
Du 01/11 au 31/12 du lundi au samedi de 9h à 12h.
Fermetures exceptionnelles les 11 novembre et 25 décembre.
Pendant les vacances de Noël (toutes zones) ouvert le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h.
Tarifs:
Accès libre. Visite gratuite.
Modes de paiement:
Carte bancaire/crédit, Chèque, Espèces
Services:
Accès autocar, Boutique, Visites gratuites, Visites guidées, Boutique en ligne
Fiche mise à jour par Office de Tourisme du Pays de Salers le 14/07/2025
Du 01/01 au 31/03 du lundi au samedi.
Fermeture exceptionnelle le 1er janvier.
Pendant les vacances de février (toutes zones) ouvert le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h.
* Le mercredi de 9h à 12h.
Du 01/04 au 30/06 du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h30.
Du 01/07 au 31/08 tous les jours de 9h à 18h.
Du 01/09 au 31/10 tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 17h30.
Du 01/11 au 31/12 du lundi au samedi de 9h à 12h.
Fermetures exceptionnelles les 11 novembre et 25 décembre.
Pendant les vacances de Noël (toutes zones) ouvert le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h.
Tarifs:
Accès libre. Visite gratuite.
Modes de paiement:
Carte bancaire/crédit, Chèque, Espèces
Services:
Accès autocar, Boutique, Visites gratuites, Visites guidées, Boutique en ligne
Fiche mise à jour par Office de Tourisme du Pays de Salers le 14/07/2025
Contact
2 route des Bessades
Les Prés de Faure
15140 Salers
Tél. 04 71 69 10 48
Les Prés de Faure
15140 Salers
Tél. 04 71 69 10 48
Courriel :contact@cavedesalers.com
Site internet :http://www.cavedesalers.com