23 - Lous Pinatou

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Les 3 premiers km sont exigeants avec des sentiers caillouteux puis la descente jusqu’à l’Ance est rapide et sans danger. On traverse alors 3 fois la rivière avant de remonter vers Beauzac par de grands chemins sablonneux.

Le saviez-vous ? Le Saint-Agur, savoureux fromage à pâte persillé connu internationalement est fabriqué à Beauzac à partir de la collecte de lait pasteurisé des Monts du Velay. Créé par les Maîtres Fromagers de La Compagnie Fromagère de la Vallée de l’Ance (CFVA), le Saint-Agur allie la force du goût de bleu à la douceur d’une texture fondante. Un magasin est ouvert au public chaque fin de semaine.