Le plateau de l’Artense (N°3) - Cyclo

Projet mis en œuvre par la communauté de communes Dôme Sancy Artense, le jardin du conservatoire vise à protéger la flore menacée d’Auvergne ! Un jardin pédagogique pour la découverte des pratiques et une flore utile (médicinale, aromatique) mais aussi pour la pratique ludique du jardin potager avec de nombreuses variétés de fruitiers.

Caractérise un écosystème dans lequel se sont accumulés naturellement des végétaux des zones humides, non décomposés, formant la tourbe.
Les tourbières possèdent une flore riche et variée et la région Auvergne possède un grand nombre de ces milieux humides.

Ce petit reptile est particulièrement adapté au froid. Son mécanisme biologique singulier lui permet de passer la saison froide par des températures inférieures à 0°C. Il peut aussi se congeler totalement pendant quelques jours.

Au Moyen-Age, les paysans réglaient leur seigneur en « fromage de gléo » ou « fromage de seigle ». Le nom de fromage de Saint-Nectaire fait son apparition qu’à partir de 1651-1670. C’est au 18e siècle que le Maréchal Henry de Sennecterre donna à ce fromage ses lettres de noblesse, en l’introduisant à la table du Roi Louis XIV. Le fromage eut les faveurs du Roi Soleil, à tel point qu’il en fit venir à dos d’âne pour régaler sa cour.
Le Saint-Nectaire fait aujourd’hui partie des fromages AOP les plus vendus. Il fait partie des 5 AOP présentes sur le territoire du Parc. La grande majorité des communes de l’AOP Saint-Nectaire sont situées sur le Parc des volcans.

Construit en 870 par le seigneur d’Entraigues, le château de Ravel joua un rôle important durant la guerre de Cent Ans. Il a servi de refuge pour les déserteurs de l’armée anglaise battus à la bataille au Nord-Est de Besse-en-Chandesse.

Démoli davantage pendant la révolution de 1789, une famille entreprend des travaux de rénovation depuis 2009 pour le rendre habitable.

(La propriété est privée, l’accès est interdit au public).